橙汁冬瓜球

冬瓜1块、果珍适量、白糖适量

1、用挖球器挖出冬瓜球,在开水中焯一下,时间不要太久,3分钟足够,以免失去脆嫩感

2、捞出过下凉水备用

3、果珍加白糖拌匀,加凉白开水搅拌至融化,果珍的量适量的多些,太淡了就没味道,白糖根据自己的喜好添加

4、在橙汁中加入焯好的冬瓜球,放入冰箱腌制4个小时以上入味即可装盘,撒上糖针装饰

冬瓜,虽然挂名一个“冬”字,且表皮上有一层白白的类似冬天所结白霜般的粉状物,实则是夏日佳蔬瓜果,清凉可口又祛湿解暑。

冬瓜含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。能养胃性津、清降胃火。冬瓜还有减肥抗衰老的作用,能保持皮肤润泽光滑,能去掉人体内过剩的脂肪。

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